Virgen extra primeros días Dama Íbera 500 ML – Caja de 6 botellas

72,00  IVA incluído

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Botellas: 6
Formato: 500 ML
Aceitunas: Picual
Calidad: Primeros días
Sabores: Intenso
Cultivos: Tradicional

SKU: B110 Categoría: Etiquetas: , , , ,

72,00  IVA incluído

Descripción

Aceite Primeros dias Dama Íbera 500 ML

Este Aceite Primeros dias Dama Íbera de 500 ML es un aceite virgen extra de Jaén de la calidad virgen extra de primeros díasproducido con aceituna picual

Aceite de primeros días

  • La recolección se realiza a partir de la segunda quincena de octubre.
  • Este tipo de aceites tan tempranos presentan aromas intensos de la aceituna temprana y recuerdan al color verde de la hierba recién cortada.
  • Tienen un frutado intenso en nariz, y un perfecto y armonioso equilibrio entre amargor, picor y frutado.
  • No es recomendable usarlos para freir ya que aumentan mucho su sabor, ya de por si intenso.
  • Maridalos con comidas intensas como un buen queso seco o una carne a la brasa.

Aceituna picual

  • Tiene un alto contenido en ácido oleico y polifenoles, por eso es más saludable que otras variedades.
  • Tiene mucha personalidad con un frutado intenso en entrada y un amargor y picor final que se va diluyendo quedando un poso agradable durante largo rato.
  • Su cata suele ofrecer aroma a tomate, higuera, madera, almendra, manzana o plátano.

Productor

Los olivares de Biatia se encuentran en el municipio de Baeza, y cuenta con casi toda la superficie de producción en regadío lo que hace que produzcan unos aceites muy aromáticos.
Su cultivo se empapa con las aguas de los ríos que circundan el territorio, así como por los aprovechamientos subterráneos de pozos y acuíferos, con los que se incrementa y mejora la productividad consiguiendo asi producción constante y de árboles siempre lozanos.
Cuentan con envasadora propia, lo que hace que el aceite de oliva virgen extra se conserve de manera óptima en bodega, envasado en el momento de salir de la almazara controlando asi la trazabilidad en las propias instalaciones.
Producen toda la variedad de aceites virgen extra de Jaén que se pueden obtener recolectando desde octubre hasta diciembre.

Detalles

Información adicional

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Aceituna

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