La Zarza temprano – 500 ML

12,95  IVA incluído

In stock

Formato: Botellas de 500 ML
Aceitunas: Picual
Calidad: Temprano
Método de extracción: Primera obtención en 12 horas máximo después de la recolección
Sabor: Medio

Category: Tags: ,

12,95  IVA incluído

Descripción

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA TEMPRANO, obtenido solamente de aceitunas recolectadas a mediados de Octubre, para conservar todas las propiedades y aromas de la aceituna.

Aceites tempranos

  • La recolección de la aceituna se realiza durante las 3 primeras semanas de noviembre y, si es de montaña, algo mas tarde.
  • No es recomendable usarlos para freir ya que aumentan mucho su sabor, ya de por si intenso.
  • Presentan aromas frutados verdes o frutados maduros.
  • De un color verde intensto nos recuerdan al olor de la hierba, las almendras, alcachofas, tomateras, higueras, platanos, manzanas y hojas verdes.
  • En boca puede notarse un ligero picor en la garganta y quizá un poco de sabor amargo pero que, al diluirse en el paladar y mezclado con el alimento que lo hayamos maridado nos dejará un sabor agradable durante un largo rato.

Aceituna picual

  •  Tiene un alto contenido en ácido oleico y polifenoles, por eso es más saludable que otras variedades.
  • Tiene mucha personalidad con un frutado intenso en entrada y un amargor y picor final que se va diluyendo quedando un poso agradable durante largo rato.
  • Su cata suele ofrecer aroma a tomate, higuera, madera, almendra, manzana o plátano.

Detalles

Información adicional

Aceituna

Productor

Sabor

Tamaño

Tipo de aceite

Main Menu

Aceites de Jaen - La Zarza temprano seleccion - 500 ML

La Zarza temprano - 500 ML

12,95  IVA incluído

Add to Cart